一心(いっしん)では、表具師・唐影による表具の製作や、中華料理教室、中国語講座を行っています。




教室では安くて早くて簡単に出来るものを皆さんと一緒に作ります 
料理教室の時間 11時〜13時30分
会費 2000円
ご連絡先福岡市早良区百道浜4-2-1-310(場所もこの住所です)
FAX:092-822-8682 お問い合わせ・ご連絡はこちらから
 

日程は毎月決めてからご案内いたします。(ホームページでも告知します)下記は昨年手掛けた料理です

7月・8月はお休みとなります

≪1月≫内容/『春餅(春巻き)』(中国では立春の日に食べる料理です) 材料/小麦粉、甜面醤、きゅうり、白ネギ、にんじん、もやし、玉葱、馬鈴薯、玉子醤、肉(皮は市販のものではなく、最初から作ります)

≪2月≫内容/玉子料理 メニュー/前菜(3品)玉子とトマトの炒め物、玉子と玉葱の炒め物、玉子と胡瓜の炒め物、茶碗 蒸し、天津飯、玉子スープ、デザート、コーヒー、紅茶
≪3月≫内容/餃子 メニュー/豆腐皮蛋*(黄瓜粉?)、黄瓜?皮、サラダ(レタス)、水餃子(豚肉、白菜、セロリ、ネギ)、煎餃子(ニラ、玉子)、水晶餃子 (エビ、かに、ニラ)、焼餃子(ニラ、キャベツ、豚肉、ネギ)菠菜餃子、スープ、中国茶

≪4月≫内容/餃子 メニュー/豆腐皮蛋*(黄瓜粉?)、黄瓜?皮、サラダ(レタス)、水餃子(豚肉、白菜、セロリ、ネギ)、煎餃子(ニラ、玉子)、水晶餃子 (エビ、かに、ニラ)、焼餃子(ニラ、キャベツ、豚肉、ネギ)菠菜餃子、スープ、中国茶★3月と同じ内容でした
≪5月≫内容/エビチリ メニュー/前菜:3種類、サラダ:胡瓜と片栗粉のサラダ、野菜サラダ、主菜:エビチリ、肉だんこのチリソース味、魚だんこのチリソース味、スープ:ソーセージとじゃがいものスープ、ご飯に、デザート、コーヒー、紅茶

≪6月≫内容/酢豚 メニュー/前菜:3種類、サラダ:豚肉とキムチの和え物、野菜サラダ、主菜:酢豚、京醤肉?(甜麺?)、豚肉とインゲンの炒め、豚角煮、スープ:豚肉のビール煮、ご飯に、デザート、コーヒー、紅茶

≪9月≫内容/ナスを使って作ります メニュー/サラダ:焼きなす( 拌茄子)、野菜サラダ、主菜:ナスの炒め物(焼茄子)、ナスの天ぷら(茄盒)、 ナスと肉の炒め物(茄子炒肉)、スープ: 大根と貝柱のスープ(白玉干??) 、ご飯に、デザート、コーヒー、紅茶

≪10月≫内容/ジャガイモを使って作ります メニュー/トマトとサーモンのサラダ 、野菜サラダ(木耳のサラダ)主菜: ジャガイモの炒め物、ジャガイモとばら肉炒め物、ジャガイモとインゲン炒め物、ジャガイモとセロリの炒め物、デザート 大学芋(ジャガイモ)、ご飯、中国茶

≪12月≫年末食事会

 
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